大雪進(jìn)補注重南溫北熱
大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，大雪時(shí)節，除華南和云南南部無(wú)冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。天氣寒冷，進(jìn)補自然是不二選擇，大雪時(shí)節，進(jìn)補要注重南溫北熱。
南方要溫補
這里的南方特指不太寒冷的地區，飲食應以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，補充維生素和無(wú)機鹽。除此之外，鴨肉、魚(yú)肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等均是適宜食物。
蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補的人，不妨在烹調的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補的效果會(huì )更好。
北方要熱補
北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力。
如果天氣持續干燥，還要在滋補時(shí)增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
同時(shí)注意不要補過(guò)量，熱量攝入太多會(huì )聚在體內，導致陽(yáng)氣外泄，對人體平衡造成破壞。
另外，不論南北，大雪時(shí)節也要注意多喝點(diǎn)白開(kāi)水，有預防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯涼白開(kāi)，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預防心肌梗死，因此每天可多喝些白開(kāi)水來(lái)保健康。
南方要溫補
這里的南方特指不太寒冷的地區，飲食應以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，補充維生素和無(wú)機鹽。除此之外，鴨肉、魚(yú)肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等均是適宜食物。
蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補的人，不妨在烹調的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補的效果會(huì )更好。
北方要熱補
北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力。
如果天氣持續干燥，還要在滋補時(shí)增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
同時(shí)注意不要補過(guò)量，熱量攝入太多會(huì )聚在體內，導致陽(yáng)氣外泄，對人體平衡造成破壞。
另外，不論南北，大雪時(shí)節也要注意多喝點(diǎn)白開(kāi)水，有預防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯涼白開(kāi)，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預防心肌梗死，因此每天可多喝些白開(kāi)水來(lái)保健康。
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