編者按：生活當中，我們難免會(huì )碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門(mén)，略施小計，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。人民健康網(wǎng)《健康生活小竅門(mén)》專(zhuān)欄，為您出謀劃策，用“小心機”化解“真危機”。

切洋蔥不流淚的妙招

1.把洋蔥放在冷凍層，凍個(gè)15分鐘再切。冷凍不會(huì )破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質(zhì)的產(chǎn)生。

2.在通風(fēng)的地方切洋蔥，比如搬一臺電風(fēng)扇直吹，或是把抽油煙機打開(kāi)，盡量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器里面切洋蔥。

3.切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。

4.戴上隱形眼鏡，阻隔角膜與SPSO酸物質(zhì)的接觸。也有人會(huì )戴上泳鏡，不過(guò)會(huì )影響視線(xiàn)，切洋蔥的時(shí)候就要小心一些了。

5.切洋蔥之前點(diǎn)一根蠟燭，這樣切洋蔥的時(shí)候揮發(fā)的物質(zhì)會(huì )被吸到火焰那里而不是刺激到眼睛與鼻黏膜。

切辣椒辣手怎么辦

做菜時(shí)，切辣椒后手也會(huì )被辣到，人們通常第一反應是冷水泡，但也沒(méi)緩解多少，到底該怎么辦呢？

1.酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中，但是很難溶于水。所以如果切辣椒的時(shí)候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復涂抹在患處，之后再用冷水沖掉。

2.牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手后，皮膚會(huì )有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。

3.涂清涼油。清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效。在患處紅腫，但沒(méi)有破皮的情況下，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺(jué)。涂抹之后，灼熱辣手的感覺(jué)會(huì )立即消失，見(jiàn)效比較明顯。

茶葉受潮妙招處理

受潮的茶葉，很多人習慣用日曬法，但陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)會(huì )破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的色、香、味。怎么處理更好呢？

1.用微波爐煨：這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。

2.用電飯鍋烤：記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開(kāi)關(guān)。

3.用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕，以免破壞茶葉的完整度。

花椰菜的清洗

1.初步清洗：手握住花梗部分，在水籠頭下旋轉，讓水流到花蕾及花梗，接著(zhù)泡水5~10分鐘，讓里面的小蟲(chóng)能夠浮出來(lái)。

2.進(jìn)階刷洗：將花椰菜剝成小株，再利用牙刷和流動(dòng)的水，在水籠頭下刷洗，這樣也能刷掉藏在更里面的蟲(chóng)。

3.焯水：稍微焯水燙一下即可撈起做料理用。

戒指卡手妙招取

1.利用肥皂泡沫做潤滑劑，涂滿(mǎn)手指，可以減少取下戒指時(shí)對手指的傷害。要多涂一點(diǎn)在手指的指關(guān)節上，盡量使戒指和手指之間也被潤滑到。潤手乳液、護發(fā)素、抗生素軟膏、食用油、花生醬等都可以作為潤滑劑使用。

2.逐漸地活動(dòng)戒指，將戒指在你手指上轉動(dòng)幾次，使它也沾有潤滑劑。盡可能輕的旋轉戒指，并往外拉，看能不能拉出來(lái)。如若不行則采取接下來(lái)的辦法。

3.將手浸泡在涼水里，戒指在溫度高時(shí)和溫度低時(shí)對手指的束縛度是不一樣的。把手放到?jīng)鏊?，浸泡幾分鐘。（注意：用涼水而不是冰水?

4.將一根細線(xiàn)從戒指中穿過(guò)。用線(xiàn)把手指指關(guān)節以上纏起來(lái)。不能太緊，讓戒指可以通過(guò)即可，從上往下解開(kāi)線(xiàn)，使戒指滑下來(lái)。解開(kāi)時(shí)戒指要在線(xiàn)上面，這樣它就會(huì )順著(zhù)手指往外，直到把它拿下來(lái)。

居家防潮妙招對

1.保持通風(fēng)。裝修時(shí)，應充分考慮室內通風(fēng)、采光問(wèn)題。浴室、廚房、地下室等易潮濕發(fā)霉的地方，最好開(kāi)扇窗戶(hù)或加裝獨立通風(fēng)系統。

2.隨時(shí)保持干燥。美國北達科他州立大學(xué)植物病理學(xué)家尼爾森博士表示：“積水處在24小時(shí)內就會(huì )出現大量的霉菌”，因此，洗手、沐浴或烹飪時(shí)，要打開(kāi)最近的窗戶(hù)，保持通風(fēng)，避免水氣堆積。洗澡后可用風(fēng)扇吹干地面。料理臺下可鋪條長(cháng)毛巾，隨時(shí)擦拭水跡。

3.巧用天然除濕劑。小蘇打粉可吸收濕氣，結塊后清潔浴缸、洗手臺、臉盆等，能去污防霉?？Х仍胚M(jìn)紗布袋、絲襪或棉襪中，可吸濕除臭。未打開(kāi)的洗衣粉包裝上做幾個(gè)小洞，也可除濕。

4.濕敷法防霉。廚房專(zhuān)用紙放入漂白水中，吸飽水后直接敷在霉菌生長(cháng)的地方約10分鐘，一兩次就可去除霉斑。

5.使用除濕產(chǎn)品。顆粒性化學(xué)除濕劑兼具防蟲(chóng)、芳香效果，適用于密閉小型空間，如衣柜，建議選用可重復使用型。木炭、竹炭可吸濕除臭，適合小面積空間，每3~6個(gè)月就需更換。

責任編輯：王沛森