現在超市里、商場(chǎng)里，小賣(mài)部里的商品種類(lèi)繁多，選擇太多有時(shí)候也不是一件好事，究竟買(mǎi)哪個(gè)好？其實(shí)，對于食品而言，它身上的食品標簽，就像食品的“名片”一樣，告訴著(zhù)你它的身世

《食品安全法》規定，標簽應當標明下列事項：

(一)名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期；

(二)成分或者配料表；

(三)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；

(四)保質(zhì)期；

(五)產(chǎn)品標準代號；

(六)貯存條件；

(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱(chēng)；

(八)生產(chǎn)許可證編號；

(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。

專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營(yíng)養成分及其含量。

食品安全國家標準對標簽標注事項另有規定的，從其規定。

食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、等內容。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉基因食品應當按照規定顯著(zhù)標示

食品添加劑應當有標簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標簽、說(shuō)明書(shū)應當載明本法第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

除此之外，食安君還匯總了

常見(jiàn)食品強制性國家標準中

特別規定的標簽標識內容

一起了解它們，讀懂它們！

一、GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水

1、標示天然礦泉水水源點(diǎn)；

2、標示產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽(yáng)離子(K-、Na-、Ca-、Mg-)的含量范圍；

3、當氟含量大于1.0 mg/L時(shí)，應標注“含氟”字樣。

二、GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋

1、預包裝食醋的標簽應標示總酸含量，產(chǎn)品的包裝標識上應醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。

2、散裝食醋應在容器或包裝外側標示4.1中的內容。

注：4.1預包裝食醋的標簽應標示總酸含量,產(chǎn)品的包裝標識上應醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。

三、GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油

1、食用植物調和油產(chǎn)品應以“食用植物調和油”命名。

2、食用植物調和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例。

3、食用植物調和油的標簽標識可以注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱(chēng)和含量(占總脂肪酸的質(zhì)量分數)，格式和要求按附錄A操作。

四、GB 31636-2016 食品安全國家標準 花粉

單一品種蜂花粉，應在標簽中標識蜂花粉的品種。

五、GB 20371-2016 食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白

1、產(chǎn)品名稱(chēng)應標注具體植物來(lái)源，如：大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白等。

2、產(chǎn)品名稱(chēng)可標注具體的分類(lèi)，以大豆、花生為例，如大豆粗提蛋白、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、花生粗提蛋白、花生濃縮蛋白、花生分離蛋白、花生組織蛋白等。

3、產(chǎn)品名稱(chēng)中可包含描述產(chǎn)品成型后物理形態(tài)的詞語(yǔ)，如：顆粒、碎片、粉等。

4、植物水解蛋白名稱(chēng)應依據具體植物來(lái)源進(jìn)行標注，如：大豆水解蛋白、小麥水解蛋白、玉米水解蛋白、豌豆水解蛋白、馬鈴薯水解蛋白等。

5、大豆蛋白產(chǎn)品應按照下列方式標識脲酶活性和安全性文字說(shuō)明：脲酶活性為陰性;脲酶活性為非陰性(需加熱滅酶處理后方可食用的產(chǎn)品)。

六、GB 14932-2016 食品安全國家標準 食品加工用粕類(lèi)

產(chǎn)品標簽應標識產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝（溶劑浸出工藝或壓榨工藝等）。

七、GB 31602-2015 食品安全國家標準 干海參

標簽中應標示產(chǎn)品鹽分含量范圍。

八、GB 31601-2015 食品安全國家標準 孕婦及乳母營(yíng)養補充食品

1、食品名稱(chēng)應根據適宜人群標注“孕婦營(yíng)養補充食品”或“乳母營(yíng)養補充食品”或“孕婦及乳母營(yíng)養補充食品”。

2、標簽上還應標注“本品不能代替正常膳食”，“本品添加多種微量營(yíng)養素，與其他同類(lèi)產(chǎn)品同時(shí)食用時(shí)應注意用量”。

九、GB 24154-2015 食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則

1、標簽中應在主要展示面標示“運動(dòng)營(yíng)養食品”及產(chǎn)品所屬分類(lèi)。

2、如有不適宜人群，應在標簽中標識。

3、對于添加了肌酸的產(chǎn)品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

十、GB 19641-2015 食品安全國家標準 食用植物油料

轉基因食用植物油料的標識應符合國家有關(guān)規定。

十一、GB 19299-2015 食品安全國家標準 果凍

凝膠果凍應在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標示警示語(yǔ)和食用方法，且文字高度不應小于3mm，警示語(yǔ)和食用方法應采用下列方法標示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監護下食用”。

十二、GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料

1、乳酸菌飲料產(chǎn)品標簽應標明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型，標示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數應≥10^6 CFU/g(mL)。

2、含有活菌(未殺菌)型乳酸菌、需冷藏儲存和運輸的飲料產(chǎn)品應在標簽上標識貯存和運輸條件。

十三、GB 10136-2015 食品安全國家標準 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

注明食用方法。

十四、GB 2721-2015 食品安全國家標準 食用鹽

低鈉鹽的產(chǎn)品標簽中應標示鉀的含量，并應清晰標示：“高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用”。

十五、GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

1、代可可脂添加量超過(guò)5%(按原始配料計算)的產(chǎn)品應命名為代可可脂巧克力。

2、巧克力成分含量不足25%的制品不應命名為巧克力制品。

十六、GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水

1、當包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類(lèi)似字樣。

2、包裝飲用水名稱(chēng)應當真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水。

十七、GB 22570-2014 食品安全國家標準 輔食營(yíng)養補充品

1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432的規定，并標注“輔食營(yíng)養補充品”和/或相應類(lèi)別“輔食營(yíng)養素補充食品”、“輔食營(yíng)養素補充片”、“輔食營(yíng)養素撒劑”。

2、標簽上應按月齡標明適宜人群，并標注“本品添加多種微量營(yíng)養素，與其他同類(lèi)產(chǎn)品同時(shí)食用時(shí)應注意用量”。供6月~36月齡嬰幼兒食用的產(chǎn)品，還應標明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。

十八、GB 29922-2013 食品安全國家標準 特殊醫學(xué)用途配方食品通則

1、營(yíng)養素和可選擇成分含量標識應增加“每100千焦(/100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應對產(chǎn)品的配方特點(diǎn)或營(yíng)養學(xué)特征進(jìn)行描述，并應標示產(chǎn)品的類(lèi)別和適用人群，同時(shí)還應標示“不適用于非目標人群使用”。

3、標簽中應在醒目位置標示“請在醫生或臨床營(yíng)養師指導下使用”。

4、標簽中應標示“本品禁止用于腸外營(yíng)養支持和靜脈注射”。

5、有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導說(shuō)明及圖解、貯存條件應在標簽上明確說(shuō)明。當包裝最大表面積小于100c㎡或產(chǎn)品質(zhì)量小于100g時(shí)，可不標示圖解。

6、指導說(shuō)明應對配制不當和使用不當可能引起的健康危害給予警示說(shuō)明。

十九、GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒

1、應以“%vol”為單位標示酒精度。

2、應標示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標示其他警示語(yǔ)。

3、酒精度大于等于10%vol的飲料酒可免于標示保質(zhì)期。

二十、GB 2758-2012 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒

1、應以“%vol”為單位標示酒精度。

2、啤酒應標示原麥汁濃度，以“原麥汁濃度”為標題，以柏拉圖度符號“°P”為單位。果酒(葡萄酒除外)應標示原果汁含量，在配料表中以“××%”表示。

3、應標示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標示其他警示語(yǔ)。用玻璃瓶包裝的啤酒應標示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語(yǔ)。

4、葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標示保質(zhì)期。

二十一、GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品

產(chǎn)品標識應注明速凍、生制、熟制，以及烹調加工方式。

二十二、GB 13102-2010 食品安全國家標準 煉乳

產(chǎn)品應標示“本產(chǎn)品不能作為嬰幼兒的母乳代用品”或類(lèi)似警語(yǔ)。

二十三、GB 19302-2010 食品安全國家標準 發(fā)酵乳

1、發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應標識“××熱處理發(fā)酵乳”、“××熱處理風(fēng)味發(fā)酵乳”、“××熱處理酸乳/奶”或“××熱處理風(fēng)味酸乳/奶”。

2、全部用乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分數。

3、“復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱(chēng)應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱(chēng)的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

二十四、GB 19645-2010 食品安全國家標準 巴氏殺菌乳

應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱(chēng)的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱(chēng)字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。

二十五、GB 25190-2010 食品安全國家標準 滅菌乳

1、僅以生牛(羊)乳為原料的超高溫滅菌乳應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱(chēng)的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱(chēng)字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“純牛(羊)奶”或“純牛(羊)乳”。

2、全部用乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占滅菌乳中全乳固體的質(zhì)量分數。

3、“復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱(chēng)應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱(chēng)的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

二十六、GB 25191-2010 食品安全國家標準 調制乳

1、全部用乳粉生產(chǎn)的調制乳應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的調制乳應在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占調制乳中全乳固體的質(zhì)量分數。

2、“復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱(chēng)應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱(chēng)的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

二十七、GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品

1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432的規定，營(yíng)養素和可選擇成分含量標識應增加“100千焦(100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應注明產(chǎn)品的類(lèi)別、嬰兒配方食品屬性(如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。

3、可供6月齡以上嬰兒食用的配方食品，應標明“6個(gè)月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應配合添加輔助食品”。

4、嬰兒配方食品應標明：“對于0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品”。

5、標簽上不能有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語(yǔ)表述。

二十八、GB 10767-2010 食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品

1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規定標示，營(yíng)養素和可選擇成分含量標識應增加“100 千焦(100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應注明產(chǎn)品的類(lèi)別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性(如乳基和/或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。較大嬰兒配方食品應標明“須配合添加輔助食品”。

二十九、GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品

1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規定，營(yíng)養成分表的標識應增加“100 千焦(100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應按4.1～4.4 的規定標明產(chǎn)品的類(lèi)別名稱(chēng)，如“嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品”等。

3、對嬰幼兒谷物輔助食品應在標簽中標明“需用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調”或類(lèi)似文字。

注釋?zhuān)?.1~4.4的規定標明產(chǎn)品的類(lèi)別名稱(chēng)。

4.1 嬰幼兒谷物輔助食品

用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調后食用的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品。

4.2嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品

添加了高蛋白質(zhì)原料，用水或其他不含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調后食用的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品。

4.3 嬰幼兒生制類(lèi)谷物輔助食品

煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品。

4.4 嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他適宜液體沖調后食用的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品。

三十、GB 10770-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品

1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規定;營(yíng)養成分表的標識應增加“100千焦(100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應標明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項。

3、汁類(lèi)罐裝食品應標明產(chǎn)品中所含果蔬原汁或原漿的含量。

三十一、GB 25596-2010 食品安全國家標準 特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品通則

1、營(yíng)養素和可選擇成分應增加“每100千焦(100kJ)”含量的標示。

2、標簽中應明確注明特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品的類(lèi)別(如：無(wú)乳糖配方)和適用的特殊醫學(xué)狀況。

3、早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品，還應標示產(chǎn)品的滲透壓?？晒?月齡以上嬰兒食用的特殊醫學(xué)用途配方食品，

4、應標明“6月齡以上特殊醫學(xué)狀況嬰兒食用本品時(shí)，應配合添加輔助食品”。

5、標簽上應明確標識“請在醫生或臨床營(yíng)養師指導下使用”。

6、標簽上不能有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語(yǔ)表述。

7、有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導說(shuō)明及圖解、貯存條件應在標簽上明確說(shuō)明。當包裝最大表面積小于100cm²或產(chǎn)品質(zhì)量小于100g時(shí)，可以不標示圖解。

8、指導說(shuō)明應該對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說(shuō)明。

三十二、GB 15266-2009 運動(dòng)飲料

應標注可溶性固形物、鈉、鉀的含量范圍

三十三、GB 2717-2003 醬油衛生標準

(2019-12-21將被GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油替代)

必須醒目標出“釀造醬油”或“配制醬油”以及“直接佐餐食用”或“用于烹調”，散裝產(chǎn)品亦應在大包裝上標明上述內容。

三十四、GB 2719-2003 食醋衛生標準

(2019-12-21將被GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋替代)

醒目標出“釀造食醋”或“配制食醋”，散裝產(chǎn)品亦應在大包裝上標明上述內容。

三十五、GB 10343-2008 食用酒精

1、銷(xiāo)售包裝使用標簽時(shí)，標簽上應標注：產(chǎn)品名稱(chēng)“食用酒精”、原料、乙醇含量、制造者名稱(chēng)和地址、灌裝日期、凈含量、執行標準號及質(zhì)量等級。

2、裝運食用酒精的罐、槽車(chē)上應標注“食用酒精”，隨車(chē)附有“出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明書(shū)”。

三十六、GB 1350-2009 稻谷

應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

三十七、GB 1351-2008 小麥

應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

三十八、GB 1353-2018 玉米

1、應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

2、轉基因玉米應按照國家有關(guān)規定標識。

三十九、GB 1352-2009 大豆

1、凡標識“大豆”的產(chǎn)品均應符合本標準

2、應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

3、轉基因大豆應按照國家有關(guān)規定標識。

四十、GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

1、采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱(chēng);其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱(chēng)。在使用“新創(chuàng )名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“牌號名稱(chēng)”或“商標名稱(chēng)”時(shí)，在其產(chǎn)品名稱(chēng)后需用醒目字樣標明“飲用純凈水”。

2、包裝箱上除應標明產(chǎn)品名稱(chēng)、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱(chēng)和地址外，還須標出單件包裝的凈含量和總數量。

溫馨提示：食品安全標準不管是否選為執行標準，只要產(chǎn)品屬于該類(lèi)別，就要符合標準要求哦！

小伙伴們是不是有種恍然大悟的感覺(jué)！從今往后，一定要仔細看食品標簽喔~

責任編輯：王沛森