曉出凈慈寺送林子方
南宋·楊萬里
畢竟西湖六月中，
風(fēng)光不與四時(shí)同。
接天蓮葉無窮碧，
映日荷花別樣紅。
【古詩今譯】
六月里西湖的風(fēng)光景色到底和其他時(shí)節(jié)的不一樣：那密密層層的荷葉鋪展開去，與藍(lán)天相連接，一片無邊無際的青翠碧綠；那亭亭玉立的荷花綻蕾盛開，在陽光輝映下，顯得格外的鮮艷嬌紅。
【詩詞賞析】
《曉出凈慈寺送林子方》是南宋詩人楊萬里的組詩作品，一共二首。這兩首詩通過描寫六月西湖的美麗景色，表達(dá)出對友人林子方的眷戀之情，其中第二首也就是本文中提到的這一首被廣為傳誦。
楊萬里的詩以白描見長，這首詩最能體現(xiàn)其深厚的白描文字功底。“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同”中“畢竟”二字，突出了六月西湖風(fēng)光的獨(dú)特、非同一般。雖然讀者還不曾從詩中領(lǐng)略到西湖美景，但已能從詩人贊嘆的語氣中感受到了。詩句似脫口而出，是大驚大喜之余最直觀的感受，因而更強(qiáng)化了西湖之美。然后，詩人用“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”這兩句具體地描繪了“畢竟”不同的風(fēng)景圖畫，連天“無窮碧”的荷葉和映日“別樣紅”的荷花，不僅是春、秋、冬三季所見不到，就是夏季也只在六月中荷花最旺盛的時(shí)期才能看到。詩人抓住了這盛夏時(shí)特有的景物，概括而又貼切。
【養(yǎng)生解讀】
荷花也叫蓮花，是我國的十大名花，中國最早的詩歌集《詩經(jīng)》中已經(jīng)有關(guān)于荷花的描述“山有扶蘇，隰與荷花”，“彼澤之陂，有蒲有荷”。從古至今，描寫荷花的詩詞數(shù)不勝數(shù)，楊萬里的這首詩就是寫荷花的著名代表作之一。自北宋著名文學(xué)家周敦頤寫出“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的名句后，荷花便成為“君子之花”，更加被文人墨客所喜愛。
荷花有美好寓意
和很多美麗的花一樣，荷花也有自己美好的寓意。總結(jié)起來主要有以下六種。
圣潔 荷花被佛教尊為神圣凈潔之花。荷花還具有“花中君子”的美譽(yù)，人們喜歡蓮花潔身自好的高貴品質(zhì)。
清廉 荷花也被叫青蓮，青蓮與“清廉”諧音，因此荷花也被用以比喻為官清正。
吉祥 荷與“和”諧音。古代以蓮花和魚剪成圖紙張貼，稱為“連年有余”。民間吉祥畫“和合二仙”便是一人手中持荷，一人捧盒，以示和合。
愛情 唐代著名詩人王勃在《采蓮曲》中寫到“牽花恰并蒂，折藕愛連絲”，也即以并蒂蓮和藕絲不斷，表示男女愛情的纏綿。
美女 《詩經(jīng)》中有將蓮花比作美女的記載。《國風(fēng)·陳風(fēng)·澤陂》中說：“彼澤之波，有蒲與荷。有美一人，傷如之何？寢寐無為，涕淚滂沱。”描寫一男子將蓮花比作久已傾慕的美女，許久未能見到，傷心不已。不管是醒著還是睡著，眼淚和鼻涕如下雨般情不自禁地淌下來。
友誼 中國古代民間就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)，荷花象征著人與人之間的純潔友情。
駐顏消濕散瘀功效多
荷花、荷葉的藥用歷史也十分悠久，荷花全株都有藥用價(jià)值，是我國醫(yī)藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明介紹說，荷花是一種美容的藥材，在《日華子本草》中記載有“鎮(zhèn)心，益色駐顏”的功效。荷花還可以治療一些婦科疾病，比如《滇南本草》中記載其能“治婦人血逆昏迷。”對于男性而言，荷花也是一種較好的中藥，比如《日用本草》中記載其可以“澀精氣。”此外，《本草再新》中還記載了荷花可以“清心涼血，解熱毒，治驚癇，消濕去風(fēng)，治瘡疥。”
荷葉可以治療一些產(chǎn)科疾病，還有解毒的作用，比如《本草拾遺》中記載荷葉“主血脹腹痛，產(chǎn)后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”《品匯精要》“治食蟹中毒。”《日華子本草》中記載荷葉能“止渴，并產(chǎn)后口干，心肺燥，煩悶。”荷葉還常用于治療一些血癥疾患，比如《日用本草》中記載其可以“治嘔血、吐血。”《本草綱目》記載其能“生發(fā)元?dú)猓灾⑽福瑵珴幔鲅[、癰腫，發(fā)痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、產(chǎn)后惡血、損傷敗血。”此外，荷葉還有很多功效，比如《滇南本草》中記載荷葉可以“上清頭目之風(fēng)熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼。”《本草通玄》記載荷葉能“開胃消食，止血固精。”
荷葉食療 簡便有效
荷葉是藥食同源的中藥，很多食療藥膳中都有它的參與，這里為大家介紹兩款荷葉食療方：
荷葉茶 荷葉9克，山楂9克，陳皮9克。洗凈，混合，沸水沖泡。代茶飲，連服3個(gè)月為一療程。可理氣祛濕減肥。
荷葉飯 將好大米500克洗凈，放在盆里，一斤大米配清水一斤、豬油100克，攪勻，放在鍋內(nèi)隔水蒸熟。然后取出難開晾涼，保持松散。將蝦肉、叉燒肉、瘦豬肉、燒鴨肉、冬菇等切成小丁，炒熟；雞蛋煎熟切片。將其混合作餡，拌入飯中，用新鮮荷葉包裹。再放入籠中用大火蒸20分鐘即可。
責(zé)任編輯：王沛森